I morgen er det siste eksamen, så istedet for å sitte lenge på skolen og stresse idag dro jeg hjem ganske tidlig og laget disse muffinsene av gulrotkake. Slik at vi har noe å kose oss med når vi endelig tar en velfortjent ferie i morgen...
Oppskriften på gulrotkake og glasuren finner du her. Siden det er muffins trenger de litt mindre steketid enn kaken, men jeg er litt usikker på hvor lenge de sto inni, ca 20-25 min. Glasuroppskriften doblet jeg for å få godt med glasur på alle muffinsene.
Så er vi klare til å feire!
Nam fra Søtmons
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar