Marmorerte sjokolade- og vaniljecupcakes

Disse var kjempe gode, og glasuren himmelsk! En blanding av sjokolade- og vaniljemuffins med tilhørende vanilje- og sjokoladeglasur...

Sjokolade- og vaniljemuffins: ca 20 små

   80 g mykt smør

   3 dl sukker

   3,75 dl mel

   1 ss bakepulver

   1/2 ts salt

   3 ss bakekakao

   2 egg

   2,4 dl H-melk

   2 ts vaniljesukker

190 grader i 18-20 min midt i ovnen.

Pisk sammen mel, smør, sukker, salt, bakepulver til brødsmuler. Bland sammen egg og melk, tilsett litt og litt i blandingen til du har en jevn røre. Del i to like deler og tilsett vanilje i den ene og sjokolade i den andre. 

Fyll 1/3 av muffinsformene med sjokoalderøre og like mye med vanilje oppå. Bruk enden av en t-skje og snurr litt nedi muffinsen for å blande de litt.

Stek de til de er gyldne. Så har du lekre marmorerte muffins.

Sjokoladesmørkrem:

   3,3 dl melis

   6 ss bakekakao

   80 g mykt smør

   3-4 ss H-melk

Vaniljesmørkrem:

   4,2 dl melis

   80 g mykt smør

   1 ts vaniljesukker

   3-4 ss H-melk

Slik gjør du med begge glasurene: Bland sammen det tørre med smør, enten kakao eller vaniljesukker, når alt er brødsmuler tar du i 3 ss melk, pisk godt til alt er sammen. Hvis glasuren fortsatt er ganske tjukk tar du i litt mer melk. Pisk den lenge til den er fluffy og kremete.

Når du pynter tar du litt av hver av glasurene på hver muffins. Bruker du sprøytepose tar du vanilje på den ene siden av posen og sjokolade på den andre, så kommer mønstre av seg selv.

Nam fra Søtmons