Bunnpris har tilbud på torskeloins hver onsdag, så da måtte jeg finne meg en oppskrift på en god og sunn torskerett...
Gratinert torsk: 2 pers.
2 torskeloins
1 avocado
1/3 squash
10 cherry tomater
1,5 dl fløte eller ca. 5 ss creme fraiche
ost
salt og pepper
200 grader høyt i ovnen i 20-25 min
Strø salt og pepper på begge sider av torskeloinsene, og legg de i bunnen av en ildfastform. Skjær avocado i strimler, squash i skiver og del tomatene i to. Legg de over torsken og hell over fløte eller spre noen klatter med creme fraishe. Så rasper du litt ost over hele blandingen, og setter den inn i ovnen.
Hvis du ønsker det kan du ha ris eller kokt potet til, men jeg spiste den uten og syntes det var nok.
Nam fra Søtmons
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar