Fastelavensboller med krem og jordbærsyltetøy

En kan ikke feire Fastelaven uten fastelavensboller! Det skal vel egentlig bare være krem i de, men jeg synes det er ekstra godt med litt hjemmelaget jordbærsyltetøy inni, også strø litt melis på toppen...

Marengscupcakes med frisk frukt

Marengs er bare himmelsk! Jeg elsker pavlova, så hvorfor ikke prøve å lage det i smaksfulle porsjonskaker...

Eton mess med jordbær og bringebær

Eton mess er en britisk dessert med marengs, krem, jordbær og evt bringebær. Det er flere forskjellige varianter, en kan blande alt sammen først, blande noe eller gjøre som jeg gjorde, legge lag for lag. En herlig dessert! Ferske jordbær og bringebærpuré gjør den saftig og god sammens med søt marengs og krem...

Enda en pavlova

Til bursdagen ble det også laget pavlova pyntet med friske jordbær, kiwi og appelsin. Pavlova er alltid en suksess...

Pavlova

Dette er en kake som smelter i munnen, og jeg har ennå ikke funnet noen den ikke faller i smak hos. Den er ganske lettvint, da du kan lage bunnen på forhånd og bare pynte med krem og frukt og bær på dagen den skal serveres....